Làm sao Sync video bằng Itune 8 ?

Chào các bác.
Cho em hỏi tí, mỗi lần em connect IP với PC thằng Itune nó nhảy ra tự động sync tất cả mọi thứ, xong công việc đó máy em bay hết cả nhạc và nhạc chuông, mình setup itune thế nào để nó không cho bay hết nhạc đi.
Trước em xài FW 1.1.2 chép file video vào IP bằng IP PC suite thì nó tự convert, nay dùng Itune 8 nó ko tự convert được. Bác nào có conveter hay hay cho em xin với, và cả player video nữa.
Em chép file video vào IP bằng Winscp, nhưng sao trong ipod ko thấy, chỉ có thằng Mplayer quản lý mấy file này thôi, Ipod ko quản lý. Mplayer chạy ko bằng thằng ipod trước kia, hình nhỏ và dật, có bác nào biết chỉ em với.\m/

Để tránh tình trạng thằng iTunes nó “tự tung tự tác” khi mình vừa cắm iPhone vào, bác nên bỏ chọn ở mục “Automatically sync when iPhone is connected” <<< chính xác từng chữ thì em ko nhớ rõ, nhưng đại ý là thế đấy bác ạ.