Mới ăn ở hội an món này[ATTACH type=“full”]1007004[/ATTACH]
Em thì chỉ mê các món lai rai được, khô thì nốc ít vại bia, còn nước nước tí thì làm vài chum riệu,… Phần lớn học lỏm ở các quán rồi thi thoảng cuối tuần, ra chợ vác về, tập nấu mồi. Tất nhiên ko được 9 - 10, nhưng tầm 3 - 4 thì chiến hữu gọi là chén sạch .
Hôm qua của em
[ATTACH type=“full”]1007021[/ATTACH]
…thành phẩm sau gần 2 tiếng quay tay, ah em nhầm… quay dao 
[ATTACH type=“full”]1007022[/ATTACH]
Sent from my iPhone using Tapatalk
Hehe
Cái này thì ngon mà hơi mắc
Sent from my iPhone using Tapatalk
Cái này cắt khúc nấu canh gừng xả 1/2, còn lại hãy nướng. Sau đó chấm muối tiêu.
Da thì lăn qua bột mang rán ròn rộp á.
Mật chọc ra cho vào dệu trắng uống bao ngọt lun. Chẹp chẹp.
E chỉ biết làm mấy món đơn giản, thích nhất là cá chiên & heo luộc
Nhìn cụ chuẩn bị chu đáo là biết tay nghề cao rồi
Sent from my iPhone using Tapatalk
May sao a còn nhớ tới em vs cái chủ đề khiến bao tử rạo rực này
E thấy chân gà ngâm sả ớt, cay cay thơm thơm mới ngon chứ lị…
chân ra rút xương, e chưa nghe lần nào
Sent from my iPhone using Tapatalk
Thịt heo sắp rẻ rùi, tha hồ mà chén nhá. Kèo này xịt heo bên Nga có mà về ầm ầm. Cũng tại các bố nhà mềnh đùn giá cao quá mấy tháng liền mà.
Rút xương, tấy sạch, ngâm dầm xả ớt…, bữa trưa làm tí vang nữa cho nhẹ bụng.
Bác quá khen rồi, em 3-4 thôi ạ. Nhà đông con, của ko ngon cũng sạch
Em sẽ mò thử, cám ơn bác tổ ong nhé
đi miền tây thấy thịt thì cho vào nấu cháo, nấm, rau đắng, trứng gà rồi húp. Da vs xương thì chiên ròn dán còn mật như anh nói. Ăn hợp phết
e có thằng bạn làm quán lẩu rắn dưới Cần Thơ rất ngon và nổi tiếng, tên là lẩu rắn Miền Tây. Nó làm đúng là bá cháy
Hn xưa có cả làng nghề Lệ Mật xưa đông vui lắm.
Thường là:
Ăn con nào trỏ con đó, thường là làm con hổ chúa, sau đó bổ xung thêm hổ trâu cho nhiều thịt. Thế là có tí tiết, mật uống dệu luôn nà. Ai chủ xị thì cho quả tim đang đập vào ly dệu, ực, xong.Tiếp đó:
- Lòng rắn xào, nem cuốn, trứng tráng cuốn thịt, xương băm nhỏ rang, ăn với bánh đa. ( Mấy cái này gọi là cho nhiều món thôi!)
- Rắn nướng, da rắn rán ròn. Hòm hòm rùi thì sẽ có canh rắn cắt khúc nấu gừng xả. Cái này ăn là rõ nét nhất về chất lượng rắn, chấm muối tiêu. Lúc này dệu cũng kha khá rùi, làm tí nước canh gừng giã dệu [emoji23].
- Túc tắc làm tí xôi mỡ rắn, hoặc bát cháo đỗ xanh nấu loãng húp cũng giã dệu.
Giờ thì no say oy, về hay đi đâu thì tùy nha.
Hí hí.
Sáng ra thui con bê
https://uploads.tapatalk-cdn.com/20200325/084b433f53cf6384e51664b34031e96f.jpg
Sent from my iPhone using Tapatalk
Miền tây giờ e thấy chủ yếu là hổ hành thôi. hổ chúa ít lắm.
Ăn thường có 3 món
- Da rắn vs xương chiên giòn
- Lò mề thịt thừa băm xào lá cách rồi xúc bánh đa
- Thịt cho vào nấu cháo loãng đỗ xanh nấm trứng gà
Ở huế thì chủ yếu là nướng mọi. Nhưng không ngon bằng miền tây
hà nội lệ mật giờ e thấy cũng ít ấy
Xưa Lệ Mật nó sầm uất như liên hiệp thịt choá trên Nhật Tân lúc hưng thịnh á. Giờ thì chỉ còn dăm nhà thôi.
Chừng này đủ nhậu chưa các cụ? Mùa dịch e chỉ đc thế này thôi
Kinh tế khó khăn quá ợ
https://uploads.tapatalk-cdn.com/20200403/bf5e2128a612ee56757ad9e205b67f6c.jpg
Sent from my iPhone using Tapatalk
nem rán hay món gì nhìn lạ thế cụ?